Здраве от природата с магазини "Берьозка" и техните зърнени храни!

Не, мили приятели, не ви предлагаме фураж за животните, а зърнени храни за вашето ежедневно меню! Всички знаем колко разнообразно и балансирано трябва да е то, за да сме здрави. Особено с понижаването на температурите.

Всеки диетолог ще ти изтъкне положителните качества на зърнената храна, особено в борбата с наднормено тегло. 

Ечемикът е изключително полезен за кръвта, жлъчката и нервната система. Лесно се храносмила и има повече фибри, два пъти повече калций, три пъти повече желязо и 25% повече протеин. Изпичането прави ечемикът алкален. Тази зърнена култура е чудесен заместител на кафето, тъй като ободрява и повишава настроението. Освен това помага на новородените да понасят по-добре майчиното мляко.  Последните проучвания показват, че неговите антиоксидантни свойства могат да помогнат при лечение на някои видове рак (левкемия, мозъчни тумори и рак на простатата). 

Просото е една от най-древните зърнени култури, познати на хората.  Днес просото е шеста по важност зърнена култура в света – с него се изхранва около 1/3 от населението на света и е основна съставка в хранителния режим в Северен Китай, Япония, Манчджурия и различни региони в Азия, Африка, Индия и Египет.
Просото е много хранително и не съдържа глутен. Подобно на елдата и киноата не образува киселини, което го прави успокояващо за стомаха и лесно за преработване. То се смята за едно от най-малко предизвикващите алергии и най-лесно смилаеми зърнени култури.

Е лдата е препоръчвана от д иетолозите на диабетици и хора с наднормено тегло, тъй като има малко въглехидрати и мазнини. Освен това тя нормализира холестерола, помага при сърдечно-съдови заболявания, ревматизъм, артрит, атеросклероза, хипертония, при хипофункция на щитовидната жлеза, добро зрение и повишава защитните сили на имунната система.

Хапвайте овесени ядки и овесени трици за крепко здраве и стройна фигура! Овесените ядки се получават след обелване на триците от овесените зърна.  Овесените ядки се получават след обелване на триците на овесените зърна. За разлика от повечето зърнени култури обаче, овесените ядки запазват по-голямата част от витамините и минералите си, въпреки че е премахната обвивката им. В търговската мрежа може да откриете 3 вида овесени ядки: натурални овесени ядки (изпечени и нарязани обелени овесени ядки, които се варят няколко минути и накисват преди консумация), овесени ядки за бързо приготвяне (натурални овесени ядки, които са допълнително пресовани и оваляни в овесено брашно; преди употреба се накисват във вряла вода или се оставят да кипнат) и фини овесени ядки (ситно нарязани, фино пресовани и изпечени овесени ядки, готови за директна консумация). Овесените ядки са богати на пълноценни белтъчини, мазнини (предимно ненаситени мастни киселини) и въглехидрати, витамини от групата В, РР и Е, минерали (калций, калий, магнезий, фосфор, желязо и мед) и фибри. Овесените ядки са задължителна съставка на всяко мюсли, консумират се заляти с вряла вода, прясно или кисело мляко, на овесена каша или се използват за приготвяне на бисквити и други пълнозърнести или многозърнести изделия.   

Пшеничен грис - едро смляна пшеница с различна големина. Използва се за приготвяне на десерти и закуски, панировки, оригинални гарнитури и предястия. Използва се широко в детското и диетичното хранене, поради ниското съдържание на хранителни влакнини (0,4%) и значителното количество скорбяла (70%), белтъчини, витамини и минерали.